Les filières alimentaires
Phylum intervient auprès des entreprises des filières alimentaires de l’amont vers l’aval. Sa connaissance des spécificités des filières alimentaires, et en particulier les interfaces avec l’amont agricole, lui permet d’apporter son expertise en alliant les enjeux stratégiques et les exigences sanitaires et de qualité des marchés.
• Les stratégies de développement des filières alimentaires. Phylum réalise aussi bien des études de faisabilité de filière animale dans des pays émergents, que des politiques de renforcement du sourcing auprès de l’amont agricole, ou de développement de produits différenciés (AB, AOP, IGP...).
• La prévention et la gestion des risques sanitaires des produits alimentaires en allant du renforcement des systèmes de management de la sécurité sanitaire des aliments à l’appui à la gestion des incidents ou des crises sanitaires.
• Le renforcement de la gestion de la relation avec les exploitations agricoles qui représentent à la fois un facteur de compétitivité et un facteur de différenciation répondant aux attentes des consommateurs.